Króm

Mi a szerepe a szervezetben?

A króm életfontosságú nyomelem. Legfontosabb szerepe, hogy részt vesz a cukoranyagcserében, emeli a glükóztoleranciát és hozzájárul az inzulin vércukorszint-szabályozó hatásához. Emellett jó irányba befolyásolja a zsíranyagcserét is.

Mely élelmiszerekben található meg?

A táplálkozásban jó krómforrások a sörélesztő, a hús, a sajt, a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonamagvak.

Kit fenyeget krómhiány és mit okoz a hiányállapot?

A króm hiánybetegsége ritka és kizárólag mesterséges tápláláskor észlelték eddig. A krómhiány következtében emelkedik a koleszterin- és a vércukorszint, illetve a szövetek inzulinigénye. Magyarországi adatok szerint az elégtelen étrendi bevitel miatt széles körben kell számolni határérték krómhiánnyal, ami tehát betegséget még nem okoz, de a szervezet egyensúlyára hátrányosan hat.

Milyen mennyiségű krómra van szükségünk?

Gyermekkorban kortól függően 0,02-0,12 mg, felnőttkorban 0,12 mg a napi szükséglet.

Mi lehet a túlzott krómbevitel következménye?

Krómmérgezést eddig csak munkahelyi ártalomként, a fémmel dolgozók körében észleltek. Krómtúladagolástól normál körülmények között nem kell tartani.