A magnézium életfontosságú ásványi anyag. Nélkülözhetetlen több száz enzim megfelelő működéséhez, szükséges pl. minden energiaigényes folyamathoz, a fehérje- zsír- és szénhidrát-anyagcsere számos lépéséhez, az inzulintermeléshez.
A táplálkozásban jó magnéziumforrások a burgonya, a zöldségek, a halfélék, a hüvelyesek.
Magnéziumhiányt leggyakrabban a csökkent bevitel (diéta, fogyókúra), felszívódási zavarok (krónikus hasmenés), a fokozott magnéziumvesztés, valamint a megnövekedett szükséglet (terhesség , szoptatás ideje, sportolók) okozhat. Becslések szerint a magyar lakosságnak több, mint a negyede magnéziumhiányosan táplálkozik.
Gyermekkorban kortól függően 50-250 mg, felnőttkorban 300-350 mg a napi szükséglet.
Nagy dózisok bevitele hasmenést okozhat. A napi szükségletet meg nem haladó mennyiségeknél mellékhatás előfordulásának valószínűsége minimális.